锅中加入适量冷水，分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，小山笋 、手菜蔬鸟小山笋、春季巢准备好各种食材。版鲜将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，所有食材放入大碗中加入盐、易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可。蟹味菇 、春季巢香油

　　做法：

　　1 、版鲜香油调匀 。分钟鹌鹑蛋加盐煮熟 。易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟

　　食材 ：豌豆苗、春季巢

版鲜捞出后立刻过冷水，切丝、切小段。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。

　　5、

　　3 、

　　6、烧开后将蟹味菇 、鹌鹑蛋

　　配料：盐 、

　　4、

　　2、